收茶青赚差价，我做对了这三步

说起收茶青赚差价这事儿，我可是跌跌撞撞走了不少弯路。刚开始那会儿，我总以为只要价格低就能赚，结果收了一堆卖不掉的“次品”，亏得心疼。后来跟着嵊州一位老茶农学了一招，才算慢慢摸到门道。

第一步，就是学会看“天时”。收茶青最要紧的是天气。雨天采的茶青水分重，做出来茶味淡，收购价压得低。我后来只盯着连续晴了三天以上的日子去收，茶青香气足，加工厂抢着要，差价自然能多赚两三块一斤。

第二步，要懂“分档”。别一股脑儿全收。我把茶青按嫩度分成三档：最嫩的芽尖做高端龙井，中档的做白茶，粗老些的留给红茶厂。分开卖，每档都能找到对口的买家，价格比混着卖高出一截。

第三步，得会“算账”。我专门备了个小本子，记下每天收茶的斤数、价格，以及卖给哪家厂、什么价。一个月下来，哪些天挣钱、哪些天亏钱，一看就明白。慢慢我就发现，清明前那十天，收早采的茶青差价最大，能到五块一斤，之后就得见好就收。